香干子炒肉是一道非常常见的家常菜，做法简单、口味极佳，受到不少人的喜爱。今天，小编教大家一个十分钟上手的香干子炒肉做法，让你瞬间变成家庭料理小达人。
材料：
- 瘦肉 200g
- 香干子 50g
- 青椒 1个
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
步骤：
- 肉切成丝、加入适量盐、料酒抓匀腌制20分钟；
- 香干子洗净切成丝，青椒切丝，生姜切末备用；
- 锅里倒入适量油，下入腌好的肉，煸炒至变色；
- 加入生姜末炒香，再倒入香干子炒匀；
- 倒入青椒炒匀，加入盐、糖、生抽调味即可。
小贴士：
1、瘦一点的肉炒出来更香更嫩，肥肉过多会影响口感；
2、喜欢吃辣的小伙伴可以加入干辣椒，更美味哦。
