端午节到了，吃粽子是这个节日最重要的传统活动之一。而每一年的粽子，仅仅靠外面买回来的也有些许的可惜。所以，今天为你推荐一种可口的肉粽子的做法，相信大家一定会喜欢。
一、材料：
- 糯米300g
- 五花肉150g
- 去皮花生30g
- 鸡蛋2个
- 干贝50g
- 葱姜适量
- 盐、酱油、料酒、五香粉适量
二、制作：
- 将糯米提前浸泡，五花肉切成小块，花生炒熟备用。
- 把五花肉加入盐、酱油、料酒、五香粉，稍作腌制后与泡发过的糯米混合搅拌均匀
- 干贝洗净泡发，待用
- 鸡蛋拌匀备用
- 趁糯米还湿润时，把泡发好的干贝和煮熟的花生混合放入糯米中，并搅拌均匀
- 葱姜切末，五花肉煎至两面微黄，再加入葱姜炒香
- 将搅拌好的糯米和肉块慢慢地倒入锅中，加入开水至刚刚没过蒸好的内容物，然后盖上锅盖大火蒸30分钟即可
- 蒸好的肉粽子拿出来即可切开，淋上鸡蛋液装点一下就可以吃了
三、小贴士：
1.肉混合的时候，可以依据个人口味选择自己喜欢的调料
2.需要提前浸泡糯米，这样可以让米粒比较饱满
3.在糯米中添加干贝和花生可以让粽子更美味
4.肉要提前腌制过，可以更入味
5.糯米和肉的搅拌比例根据个人口感自己决定
以上是关于肉粽子的做法的全部内容，仅供大家参考，祝大家在端午节玩的愉快！
