赤峰位于内蒙古自治区北部，是一个美丽的城市，而它的美食更是让人心醉。赤峰美食有着浓郁的蒙古族和汉族风味，除了羊肉、奶制品、面食外，还有许多特色小吃，让您的味蕾在这里大饱口福！以下是几种必尝的美食：
烤羊腿
烤羊腿是赤峰的一道传统名菜，它以选用当地山羊肉为原料，通过特殊的烤制技艺，烤出了酥香鲜嫩、肉质松软、口感极佳的烤羊腿。想要品尝正宗的烤羊腿，不妨前往赤峰老字号“献顺居”。
葫芦头
葫芦头是赤峰的特色小吃，它是以小麦面为主料，制成口感脆嫩、色香味俱全的面食。葫芦头有许多制作方法，可以做成烧烤串，也可以做成煎饺，更可以做成鸡蛋面。赤峰的葫芦头味道独特，非常值得尝试。
涮羊肉
涮羊肉源于蒙古族，是以羊肉为主料，通过烫的方式制作而成，肉质鲜美、口感醇香。赤峰的涮羊肉非常有名，一碗热气腾腾的涮羊肉，让您人间蒸发。
