中式牛排是一道经典的中国菜式，它的咸鲜口味和特殊的制作方式让其成为了很多人的最爱。做出一份美味的中式牛排需要一些特别的技巧，下面就来介绍一下吧。
首先，选用优质牛肉是非常重要的。牛肉的选取应当注重其新鲜程度和瘦肉含量。接下来就是烹制的技巧了。要想制作出口感鲜嫩的牛排，需要认真地控制火力。在烹制的过程中，一定要使用足够的油。另外，可加入一些香气浓郁的调料来提升口感。
此外，配菜也是非常重要的。可以选配些清淡的蔬菜，如手撕生菜、西兰花等。另外，再配上一点白饭或香喷喷的炒饭，简直是再合适不过了。
你不知道的中式牛排，来一份尝尝？
来源：叶俊科普网
