鲍鱼甜煮
材料：鲍鱼1只、水适量、冰糖适量、姜片适量、料酒适量、葱结1个
做法：
- 将鲍鱼洗干净，切成片或块，放入锅中；
- 加入水，没过鲍鱼，加一点料酒、姜片、葱结，用大火烧开；
- 转小火，慢慢煮，煮的时候看一下鲍鱼的变化，看到鲍鱼的肉变白均匀就好了；
- 加入适量的冰糖，开小火，糖溶了就好，调成适合自己口味的糖度。
鲍鱼汆水
材料：鲍鱼1只、生姜一小块
做法：
- 锅里加水，水开后放入生姜，加少量盐，有生姜味的水可以去腥去膻；
- 水再次开后放入鲍鱼，煮几分钟即可。时间不能过久，否则鲍鱼会变硬。
美味鲍鱼的做法可不止这两种哦，希望你们也能试着动手做一做，享受下鲍鱼的美味！
