番茄炒蛋是一道家常菜,不仅好做,而且味道非常好,深受广大人民喜爱。今天我来给大家介绍几种番茄炒蛋的做法,大家可以自己试试啊!
1. 原味版番茄炒蛋
做法:1. 准备两个鸡蛋和一个番茄,鸡蛋打散备用;番茄切成小块,备用。2. 平底锅烧热,加入适量食用油,热油后加入蛋液,炒散。3. 待蛋液基本成型后,加入番茄块,加盐翻炒出水分,继续翻炒两分钟即可出锅。
2. 加奶版番茄炒蛋
做法:除了原版的材料,需要准备30毫升的鲜奶。1. 将鸡蛋打入一个碗里,用筷子把鸡蛋打散。2. 把一小勺水放到碗里,慢慢地搅拌均匀。3. 用刀把番茄切成小块,放到碗里备用。4. 平底锅放油,然后把搅拌好的蛋液倒出,小火煮至有点定型的时候,加入番茄块,翻炒片刻。5. 最后加入鲜奶,继续翻炒一会儿,直到肉和番茄变软糯,就可以关火出锅了。
3. 加豆腐版番茄炒蛋
做法:除了原版的材料,还需要准备豆腐块,大葱末。1. 热锅凉油,放入蛋液,用筷子搅拌均匀;2. 待蛋液凝固后,加入豆腐块,大火翻炒;3. 加入切好的玉米和小番茄,大火翻炒;4. 最后加入盐巴,起锅撒上香葱末,即可食用。