在这个美食的国度，涮羊肉一直深受广大食客的喜爱。你是否对这道美食念念不忘呢？现在，小编就为大家介绍一下如何制作口感嫩滑、色香味俱佳的涮羊肉。
所需材料：
- 羊肉（肥瘦相间最佳）
- 姜丝
- 青蒜
- 蘑菇
- 生菜
- 香油
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 辣椒
步骤：
1、羊肉洗净，切成薄片；
2、锅内加水，放入姜、料酒、盐，煮开；
3、将羊肉片放入沸水中煮一分钟，捞出，沥干水分备用；
4、取一个涮羊肉的锅，将羊肉片逐片涮熟，配以青蒜、蘑菇、生菜等佐料；
5、调制蘸料：酱油、香油、姜丝、蒜末、辣椒为主料，少许醋、糖搭配，按照个人口味酌情调制。
好啦，涮羊肉的做法你已经学会啦！快快邀请朋友一起品尝美食吧！
