中国糕点大类农谚有万物咸不可少，甜可有可无，但有庆典才少千层饼。家庭或餐馆庆典，庙会、集市上都可见千层饼的身影，成为中华美食文化中不可缺少的一份子。
千层饼英文名叫做“layered cake”，而在中国是一种百年历史的传统糕点。千多年来，在继承传统的基础上，人们也加入了越来越多自己的创新，使这个美食更加完美和多样化。
如何制作美味的千层饼呢？首先要做好材料准备，选用优质的面粉和新鲜的鸡蛋，用酥油替代一般的食用油，再用沙拉油代替黄油，这样能让千层饼的口感更加酥脆。
其次，在做饼皮时，要注意将饼皮压平，并用模具拍打使其更加薄。烘焙时，不要调节火力，控制好温度和时间，将千层饼烤至金黄色即可。
好的创新让传统与时俱进，让千层饼的变化多样，如加入不同口味的食材，如南瓜，红豆等，做出来的千层饼口感更加丰富，更加受到食客欢迎。
