在大多数人的印象中，蛋糕除了在烤箱里烤制，还有哪些方法呢？在这里，小编就来为大家介绍一种特别的烘焙方式--利用电饭煲来制作口感绵密的蛋糕！
准备好的原材料有：低筋面粉100克，白砂糖60克，盐1/4茶勺，牛奶40毫升，色拉油30毫升，鸡蛋3个，柠檬汁10毫升。
制作步骤如下：
1. 准备好需要的原料。
2. 将鸡蛋分离，蛋黄、蛋白分别装入两个不锈钢盆内。
3. 在蛋白盆内加入柠檬汁，用打蛋器打至起泡和乳化状态。
4. 在蛋黄盆里加入50%的糖，用打蛋器打至淡黄色和体积变大。
5. 将油和牛奶混合后加入蛋黄液内，搅拌均匀后分次筛入低筋面粉中，搅拌均匀直至无颗粒即可。
6. 将打发好的蛋白分三次倒入面糊中，搅拌均匀。
7. 所有的材料充分混合后，倒入电饭煲内，按下煮饭键。
8. 在约13分钟后，待电饭煲跳起停电后，再步行3-5分钟即可。
9. 把成品倒出来，撒上适量的白糖即可。
通过这样简单的步骤，你也可以在家制作出口感绵密的蛋糕啦！
