现代人越来越注重健康饮食，但有时候我们往往忽略了在烹饪过程中对食品的处理。通过一些简单的烹饪技巧，我们可以让饮食更加健康。
1. 清蒸
清蒸是指将食品放在蒸笼中进行蒸制，不添加任何调料，简单快捷，完整地保留了食物的营养成分，还可以使食材更加清爽。
2. 煮
煮的过程中，火候较大，但是热量的传递有限，对食物的破坏少，营养成分保存完好。烹煮时，可以适量加入一些调味品，减少吃油的数量。
3. 蒸
蒸的时间比较长，不会使食材发生化学反应，又不需要使用油或者其他调料，蒸出来的食物清香可口，保留了食物原有的口感。
4. 烘焙
烘焙可以让食品保留更多的营养成分，加入的调料也可以起到锁住食物营养成分的作用，让食物更加健康。如烤蔬菜可以让你在享受美味的同时，摄入更多的纤维素和维生素。
5. 轻微煎煮
轻微煎煮指的是在高火下迅速将食材煎到颜色变浅，这样可以加热食材，使其更柔软，同时又不会使其营养损失太多，比如蛋白质和蔬菜的维生素等。
