太湖蟹是华南地区的特色美食之一。它的产地在江苏省太湖流域，集中在无锡、湖州、苏州等地。太湖蟹被誉为“蟹中之王”，肉质鲜美，营养丰富。
中秋节，除了赏月，品尝美食也是传统活动之一。而太湖蟹的上市季节正好落在中秋节附近，许多人会选择在这个时候品尝这道美食。
太湖蟹的肉质鲜美，肥而不腻。其营养价值也非常高，含有丰富的蛋白质、矿物质等。太湖蟹的味道有点甜，入口即化，是不少美食家的最爱。
品尝太湖蟹时，最好的搭配是一些清淡的配菜，比如蒸笋、蒸豆腐等。这些菜品可以起到去腥调味的作用，使得整道菜更加美味可口。
