留娘糕是福建地区的传统美食，口感软糯，入口即化，是很受欢迎的小吃之一。
那么，留娘糕怎么做呢？下面我为大家介绍一下具体步骤：
材料：
糯米粉、糖、鸡蛋、植物油、牛奶、水。
步骤：
1. 将糯米粉过筛，加入适量水和牛奶，搅拌均匀，放入蒸锅蒸熟备用；
2. 将糖加入锅中烧化，加入适量的水，再放入蒸熟的糯米粉中搅拌均匀；
3. 打鸡蛋，加入少量的油，搅拌均匀；
4. 将步骤2的糯米粉与鸡蛋液充分混合，搅拌均匀后，倒入模具中，用大火蒸20分钟；
5. 蒸好之后，取出冷却，脱模即可。
注意事项：
1. 糯米粉要过筛，以免结块；
2. 准备好模具，约2/3的容量即可；
3. 搅拌时一定要充分搅拌均匀，不要出现结块；
4. 炼糖时不要让糖溶液过分变色，以免留下焦味；
5. 没有模具的话，可以用碗代替，但不要放太多糯米粉，可用开水浸湿，再码在碗中，蒸约30分钟即可。
