炖草鱼是一道美味的传统菜品，口感鲜嫩，营养丰富。下面我们来介绍一下炖草鱼的制作方法：
材料：
草鱼500克、老姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、清水适量。
步骤：
1. 草鱼用刀剖开，去脏杂，洗净后切块；
2. 锅中加入适量清水，放入草鱼块，大火煮沸后撇去浮沫；
3. 加入姜片、葱段、料酒，转小火炖煮30分钟；
4. 加入适量盐和胡椒粉，继续炖煮10分钟即可；
5. 最后撒上葱花装饰即可食用。
图片：
鲜香美味，炖草鱼的做法
来源：叶俊科普网
