清蒸鲟鱼是一道美味又健康的菜品。它以新鲜的鲟鱼为主料，搭配上葱姜蒜等调料，经过蒸制而成。口感嫩滑鲜美，营养又丰富，深受广大食客的喜爱。
鲟鱼，是一种高蛋白低脂肪的食材。它含有人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素，对提高智力、增强免疫力、预防心血管疾病等方面都具有良好的作用。因此，清蒸鲟鱼不仅口感鲜美，还有助于身体健康。
清蒸鲟鱼的做法：
1、鲟鱼宰杀干净，去腮去鳞，放入碗中加入米酒、盐、胡椒粉腌制入味；
2、葱姜蒜切末，放入碗中加入盐、味精、鸡精、料酒、香油搅拌均匀制成调料汁备用；
3、将调料汁均匀地抹在鲟鱼两面，蒸锅上火，等蒸锅水沸后，将鲟鱼放入蒸锅内开始蒸制，约蒸20分钟左右即可；
4、将蒸好的鲟鱼盛出，将原汁原味地浇淋在上面即可。
