莲藕排骨汤，是一款营养丰富、口感清香的家常汤品，既可消暑解热，还可滋补身体，是很多人喜欢的汤品之一。
莲藕富含淀粉、蛋白质以及丰富的钾、钙、磷等矿物质，对心脏有很好的保护作用，排骨则富含蛋白质和钙、磷等营养元素，并且对骨质疏松、贫血等症状有较好的预防和治疗作用。
下面就让我们一起学习制作莲藕排骨汤的方法吧！
准备原材料：
莲藕、猪排骨、枸杞、鲜姜、葱、盐、香油。
制作步骤：
1. 将猪排骨洗净焯水，捞出洗净后备用。
2. 莲藕去皮后切成小段,鲜姜切片,葱切小段。
3. 先将排骨和莲藕分别用沸水烫一下，防味。
4. 锅中倒入清水,加入猪排骨,半个姜,枸杞，开锅后撇去浮沫再加入切好的莲藕，姜片和葱段，小火炖煮一小时。
5. 最后加盐调味，点香油起锅。
莲藕排骨汤熬制的时间虽然长，但汤品鲜美营养丰富，既能滋补身体，又是一款消暑解暑的好选择。家里备上几种常用的辅料，绝对是父母们照顾孩子和自己身体的不二选择。
