麻油鸡是一道口感独特，充满原乡味道的家常美食。在疫情期间，很多人都选择在家做饭，那么今天就给大家介绍一下麻油鸡的制作方法。让你在家也能轻松享受这道美食。
制作麻油鸡的材料：
- 鸡块
- 葱姜蒜
- 八角，桂皮等十三香料
- 生抽，麻油
- 盐，白胡椒粉
- 料酒等调味品
麻油鸡的步骤：
- 将鸡块放入锅中，加水煮至八成熟捞出，沥干水份，备用。
- 大火烧锅，放入少许油，倒入葱姜蒜煸炒至香味溢出，加入十三香料炒香。
- 倒入鸡块翻炒均匀，加入生抽，盐，白胡椒粉，料酒等调味品翻炒均匀，待鸡块上色后加入清水。
- 小火煮至汁水收干，倒入适量麻油，炒匀就可以出锅了！
这样香辣可口的麻油鸡就做好了。在自己家尝到像餐馆里一样的美食，相信还是很令人愉悦的。
