柠檬鸡爪是一道经典的小吃，它的味道非常适合国人的口味，并且制作非常简单。下面教大家如何制作柠檬鸡爪：
所需材料：
- 鸡爪500克
- 柠檬1个
- 生姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 白胡椒粉适量
- 色拉油适量
制作步骤：
- 鸡爪剁成两段，用清水洗干净；
- 焯水：将姜片、料酒、盐、水放入锅中，加热至开水，倒入鸡爪中焯水5分钟左右，捞出沥干备用；
- 取一碗，倒适量酱油，加适量盐、白胡椒粉、柠檬汁、色拉油，拌匀即可做成调料；
- 将调料倒入焯好水的鸡爪中，腌制15分钟左右入味；
- 烤制：取一个烤盘，将鸡爪平铺在上面，放入预热至200度的烤箱中，烤制20分钟左右即可出炉。
这样美味的柠檬鸡爪就做好啦，大家快尝尝吧。
