蒸肉末是很多家庭的餐桌常客，营养丰富，而且制作方便，做法也非常简单，今天我们就来分享一份快手蒸肉末的做法。
食材：
- 猪肉末250克
- 鸡蛋1个
- 葱姜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒适量
步骤：
- 将猪肉末倒入碗中，加入一颗鸡蛋、葱姜末、盐、鸡精、生抽和料酒，搅拌均匀至起胶。
- 将腌好的肉末放入碗中铺平，放入蒸锅中，大火蒸8分钟即可。不要开太大火，否则蒸出的肉末会比较粗糙。
- 蒸好后撒上些葱花，即可食用。
快手蒸肉末营养丰富，口感细腻，尤其适合孩子和老人食用。而且制作过程中不需要加多余的油和水分，非常健康，是家庭常备菜品之一。大家也可以根据自己的口味适当调整调料，使味道更加符合自己的口味。试试这款简单美味的快手蒸肉末吧！
