白灼虾是广东非常有名的一道菜品，口感清甜爽滑，又有营养价值，是各个餐桌上的美味佳肴。下面就来分享一下如何做一份正宗的白灼虾。
食材：
- 新鲜大虾1斤
- 姜蓉少许
- 盐适量
- 料酒少许
步骤：
- 将虾洗净备用，锅内加入适量水，加入少许盐和料酒烧开。
- 放入大虾，用铲子不断翻动，待虾变色后捞出，撒上姜末和葱花即可上桌。
小贴士：
1.入锅的水不要太多，刚好没过虾即可。
2.虾背部需要剖一个小口，这样烫熟后没有血丝。
3.姜蓉可以用自己喜欢的比例，姜汁是为了去掉腥味和保持鲜味。
白灼虾的做法(想来一份白灼虾吗？快来看这份详细做法！)
来源：叶俊科普网
