老街旁边的小餐馆鲍鱼鸡汤是我吃过最好喝的鸡汤。特别的是，鲍鱼的鲜美已经渗透到了鸡肉里，每一口都带有鲜浓的鲍鱼味道。最近我也尝试着做了一次这道菜，非常成功，所以分享给大家一下。
材料
- 2 只 新鲜鲍鱼
- 1 只 鸡腿肉
- 2 个 胡萝卜
- 1 个 洋葱
- 2 片 姜
- 适量 盐、胡椒、料酒
做法
- 鸡腿肉斩成大块，用盐和料酒腌制入味，鲍鱼洗净待用。
- 胡萝卜洗净切大块，洋葱切丝，姜切片。
- 把鸡腿肉放入锅中煎炸，煎至两面金黄色后取出待用。
- 锅中留底油，加入洋葱丝、姜片煸炒出香味，随后加入煎好的鸡肉，加适量盐翻炒均匀，加入胡萝卜块炒均匀。
- 加入适量开水，放入鲍鱼，中火炖煮40-50分钟，加适量盐和胡椒煮5分钟即可。
以上就是非常简单的鲍鱼鸡汤的做法了。一起试试吧，绝对不会让你失望。
