家里吃肉已经吃腻了，我们来一道美味的素菜吧！这道素什锦菜切的小方便入味，还有萌萌的青豆，通心粉配着菜，味道简直不要太棒哦！
原料：西芹，红椒，黄瓜，青豆，百合菜，通心粉。
1、各种蔬菜洗净泡水，萝卜，西芹切丝，红萝卜切丁，黄瓜切片，百合、豆角、红椒切碎待用。
2、用开水烫一下青豆，然后用冷水冲一下，备用。
3、将切好的蔬菜放入大碗，加入适量的盐拌均匀腌制5分钟。
4、锅中加水烧开，放入适量的盐和通心粉，煮至9-10成熟时关火再焯水。
5、将腌制好的蔬菜倒入沥干水分的通心粉盆中，加入适量的油搅拌均匀即可。
6、可以加入适量的色拉酱增添口感。
