草酸亚铁是一种常见的化合物，由草酸与亚铁离子所组成，化学式为FeC2O4。他能用于有机合成反应，也是植物和动物的氧化还原代谢的重要物质之一。
草酸亚铁为黑色晶体，可溶于水、硫酸和盐酸。草酸亚铁是一种强还原剂，能与许多硫酸盐、硝酸盐、氯酸盐、溴酸盐反应，发生还原反应。在有机合成中，草酸亚铁通常用于氢化反应、脱羧反应、氧化脱氢反应等。
草酸亚铁在动植物的身体内也有重要的作用，草酸亚铁通过与其他蛋白质表现出活性，参与动植物的代谢过程中的氧化还原反应。例如，草酸亚铁在动物的肝脏内能够转化为铁，与细胞内的酶发挥协同作用，使酶活性更强。
草酸亚铁也是一种常见的氧化剂，在实验室中，我们常常会因为无意中的操作失误而将有机物氧化为草酸亚铁。草酸亚铁还有一种特殊用途，被用于葡萄酒调酸中。以草酸亚铁为调酸剂，能够起到使葡萄酒变酸的作用。
