上海生煎包作为江浙一带传统小吃之一，外皮香脆、内陷多汁、鲜美可口，深受大家的喜爱。作为一个吃货，想必您也向往能够在家做出美味又地道的上海生煎包吧。今天，小编为大家奉上一份详细的“手把手教你做出口味地道的上海生煎包”的食谱。
材料:
面团部分：高筋面粉300g、温水180g、速发干酵母1.5g；
馅料部分：猪五花肉300g，盐6g，葱花适量，酱油15ml，生姜末3g，料酒10ml。
步骤：
1.将面团部分的高筋面粉和速发干酵母混合在一起，加入温水，揉成光滑的面团，然后放到一个带盖容器或保鲜袋里面，发酵20分钟；
2.将五花肉切成小丁，加入盐、葱花、酱油、姜末、料酒，搅拌均匀，腌制15分钟；
3.将发酵好的面团取出来，揉成长条，分割成20个小剂子，然后每个小剂子擀成5cm左右的圆皮，包入适量的馅料，搓成圆形；
4.在平底锅底部涂一层薄薄的油，然后将生煎包均匀排列在锅上，中小火慢慢煎，等待底部金黄即可。
搭配上一盘小笼包或者烤鸭，配上自己做的醉人生煎包，绝对是一个美妙的weekend体验。赶快行动起来吧。
