蘑菇味道鲜美，口感Q弹，是日常生活中常见的一种食材。那么怎样才能做出美味可口的蘑菇呢？接下来，小编为大家介绍三种简单易学的做法。
蒜蓉炒蘑菇
材料：蘑菇、蒜、生抽、盐、香油。
步骤：
1. 蘑菇选择大小均匀、皮色鲜亮的，去根切成薄片，蒜切末备用；
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香后，再加入蘑菇快速翻炒；
3. 加入生抽、盐等调味料，翻炒均匀，关火前滴入几滴香油即可食用。
牛肉蘑菇烩饭
材料：牛肉、蘑菇、洋葱、胡萝卜、大米。
步骤：
1. 牛肉切成大块，焯水洗净；蘑菇、洋葱、胡萝卜分别切成片备用；
2. 大米淘洗干净，加水烧开，调小火慢慢煮至米粒松软；
3. 平底锅热油，加入牛肉煸炒至变色，再加入蘑菇、洋葱、胡萝卜继续翻炒；
4. 加适量生抽、盐等调味料，炒匀后加入煮熟的大米翻炒至米饭与佐料混合均匀即可出锅。
蘑菇汤
材料：蘑菇、瘦肉、胡萝卜、生姜、盐、胡椒粉。
步骤：
1. 瘦肉放入开水中焯水，去除血沫备用；蘑菇、胡萝卜分别切块，生姜切片备用；
2. 将热水倒入压力锅，加入焯水后的瘦肉、蘑菇、胡萝卜和姜片，加盖开关压至20分钟；
3. 打开压力锅，加入适量盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可食用。
