酸甜排骨是一道经典的中式家常菜，深受人们喜爱。它不仅口感鲜美，而且十分营养。那您知道如何做一份酸甜排骨吗？下面就由小编为您详细介绍一下酸甜排骨的做法！
主要材料：
猪肋排400g
番茄酱40g
红醋1勺
白糖40克
盐4克
辅料：
葱适量
姜适量
步骤：
1. 猪肋排洗净切段，将猪肋排放在水里焯水后捞出；
2. 锅中加油，放入葱姜煸炒至出香味，放入焯水后的猪肋排爆炒至两面微黄；
3. 加入适量清水，加入番茄酱，红醋和白糖搅拌均匀；
4. 将焯水后的猪肋排翻炒均匀，加盐调味；
5. 盖上盖子慢慢焖烧，至汤汁浓稠即可。
