想要在漫长的炎炎夏日里吃上一盘清凉又美味的香草冰淇淋吗？其实只要你掌握了以下这款香草冰淇淋的制作方法，就能让你随时随地吃到口感极佳的香草冰淇淋！现在我们就来教你一步一步制作这款甜品美食吧！
准备材料：
- 牛奶 200毫升
- 淡奶油 200毫升
- 香草精 1茶匙
- 蛋黄 3个
- 白砂糖 90克
步骤：
- 打蛋黄。3个鸡蛋分离，只留下蛋黄，用电动打蛋器慢慢搅拌至颜色发黄，质地变稠；
- 加糖液。在蛋黄中加入白砂糖，搅拌均匀；
- 煮鸡蛋液。将锅放在小火烤盘上，放入巧克力，搅拌至彻底融化；
- 加奶液。将煮好的蛋液放在碗中，再加入与淡奶油相同的量的牛奶和淡奶油，加入香草精调味，搅拌均匀；
- 入冰箱冷藏。将搅拌好的奶液倒入冰淇淋机中，按使用说明进行打冰淇淋，直到变得浓稠可口即可。
