藕丸子是北方家常菜之一，和鱼丸、肉丸一样被大家所喜爱。不仅味道鲜美，而且做法简单，材料也容易购买。下面就和小编一起学习藕丸子的家常做法吧！
所需材料：
- 藕 300克
- 肉末 适量
- 姜末 适量
- 葱末 适量
- 盐 适量
- 米酒 适量
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
操作步骤：
- 将藕去皮洗净，切成薄片，拍松备用。
- 将肉末、姜末、葱末、盐、米酒、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
- 藕片取一张，把肉馅抹在上面，卷起来，用筷子插紧。
- 热水锅，放藕丸子，用中火煮8分钟。
- 吃藕丸子的时候，蘸上自己喜欢的调料口感更佳哦。
以上就是藕丸子的家常做法了，总的来说非常简单易学，值得一试，尤其是需要吃一些营养既好吃的人群。
