椰汁千层糕是一道非常受欢迎的甜点，具有浓郁的椰香和丝滑的口感，深受广大甜品爱好者的喜爱。如今，这道美食已经成为了人们日常生活中的主流美食之一。椰汁千层糕的做法，也是很多人感兴趣的话题。那么，快来学习一下椰汁千层糕的制作方法吧！下面是详细的步骤：
材料：
- 椰浆200ml
- 牛奶200ml
- 吉利丁粉10g
- 白糖50g
- 手指饼干100g
- 水60ml
步骤：
- 将椰浆和牛奶倒入锅中，加入白糖，用小火慢炖，不停搅拌，熬制至浓稠状态后，熄火。
- 将10g吉利丁粉倒入碗中，加入60ml的水，充分搅拌至吉利丁粉溶解。
- 将吉利丁水倒入热牛奶糊中，搅拌均匀。
- 将手指饼干放入料理袋中，用擀面杖碾成碎末。
- 将模具刷上食用油，并将手指饼干碎末撒在模具中。
- 倒入适量椰汁牛奶糊，将手指饼干浸泡，直至稍有半截露出。
- 将冰箱中的模具取出，倒入剩余的椰汁牛奶糊，放入冰箱中冷藏，大约需要2~3小时。
- 将千层糕从模具中取出，撒上适量椰碎即可食用。
椰汁千层糕的制作难度较低，制作过程也极为简单，只需准备好所需材料，按照制作步骤进行操作即可。椰汁千层糕的口感绵密，入口即化，非常的好吃，适合各种人群食用，如果您也是甜品爱好者，一定要亲自动手制作一下哦！
