杨枝甘露是一款非常受欢迎的甜品，是香港地区的特色甜品之一，口感清凉，味道甜美，深受广大甜品爱好者的喜爱。下面就为大家介绍一下杨枝甘露的做法。
所需材料：
- 芒果1个
- 糯米粉适量
- 糖适量
- 椰汁适量
- 水适量
- 杨梅适量
- 龙眼肉适量
- 红豆适量
做法：
- 将芒果切成小丁备用。
- 将适量糯米粉和水搅拌均匀，加入热水蒸熟，成为糯米糍。
- 将糯米糍切成小块，与杨梅、龙眼肉和红豆混合在一起备用。
- 将适量的椰汁和糖放入锅中煮开，糖完全溶解。
- 将糯米糍和水果混合在一起，倒入椰汁中，搅拌均匀。
- 放入杨枝甘露杯中，最后在上面加上适量芒果丁即可。
小贴士：
做杨枝甘露的时候，糯米糍不要蒸过头，否则口感会变硬。另外，在煮椰汁糖浆的时候，要不停地搅拌，以免糖浆煮焦。
