传统的中式菜肴中，宫保鸡丁不仅是美味可口的代表，而且也是一个很受欢迎的家常爆炒菜品。宫保鸡丁优雅的口感和独特的微辣，让你无法抗拒它的诱惑！今天，小编将教大家在家轻松制作美食-宫保鸡丁!
材料:
- 鸡胸肉 300 克
- 花生米 50 克
- 青葱 适量（约 2 根）
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 白糖 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
步骤:
- 将鸡胸肉切成小丁，加入料酒，生抽，老抽搅拌均匀，加入适量淀粉抓匀腌制入味；
- 青葱、姜、蒜切末，干辣椒切小段；
- 花生米放入微火锅中慢慢烤熟备用；
- 锅中倒油烧热后，放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香；
- 放入鸡肉丁翻炒至变色；
- 继续加入花生米翻炒后加入料酒、生抽、老抽、白糖、清水调味；
- 用淀粉水勾芡炒匀最后加入青葱段即可出锅了。
这样，一道可口的宫保鸡丁就做好了，难以抗拒的香气让你垂涎欲滴。快来一起动手制作，让这道美食成为你的餐桌主角吧！
