五大官窑，指的是中国历史上五个著名的官窑烧制出的瓷器，分别为汝窑、定窑、宣窑、哥窑和钧窑。
汝窑以其众多变化的釉色和精湛的工艺，成为中国古代瓷器史上的翘楚，代表着中国古代民窑生产水平的最高峰。
定窑是以白釉为主的青瓷，以其高贵典雅的风格和精湛的制作工艺，在古代瓷器历史上占有不可撼动的地位。
宣窑因产于唐代的宣州而得名，其瓷器制作历史悠久、品质上乘，被誉为“陶瓷之冠”。
哥窑（或称戈窑）瓷器由于胎质坚硬、釉色明亮而著称于世，是宋代徽州八窑之一，也是中国文化史上的重要组成部分。
钧窑是中国五大名窑之一，以“天下第一瓷”的美誉居于瓷器史上的绝对地位，代表了宋代的顶峰瓷器制作水平。
