五角枫，日本称之为「手扶鸭足枫」，属桦木科植物。它枝繁叶茂，树冠形成五角形，因此得名五角枫。五角枫树皮颜色为灰色到浅灰褐色，树皮纹理独特，极富美感。五角枫枝条上的五角形可以清晰地看出，这极具日式美感的树种，是冬季时景观树的代表之一。
由于五角枫的美丽，它被广泛地应用于日式园林中。五角枫在不同的季节各具一定的景观价值，如在春季，枝条斜拔，叶子嫩黄嫩绿，为春园增色不少；夏秋之际，叶片红心渐变，呈现出极具个性的颜色；冬季，五角枫不落叶，叶子变成火红，与武士道精神呼之欲出，十分有味。
五角枫几百年来一直都是日本和中国传统园林的重要构成元素之一，深受人们喜爱。它的树形优美，色彩绚烂，充分反映了日本园林的文化特色和审美观念。五角枫被誉为日本、中国、韩国、北美等园林艺术的象征性植物之一。
