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炖鱼怎么做(炖鱼怎么做?教你一道又开胃又美容的红烧鲫鱼)

来源:叶俊科普网

炖鱼是家庭常见的一道美食,无论是在寒冷的冬天还是在炎热的夏季,都能让人吃得津津有味。今天我们来教大家一道简单易学的红烧鲫鱼炖法,营养又美味。

步骤:

  • 1. 准备原料:鲫鱼1条(750克左右),姜片、葱段、八角、料酒、酱油、糖、盐各适量。
  • 2. 鲫鱼去掉内脏,洗净备用。
  • 3. 热锅凉油,下姜片、葱段、八角爆香,加适量水烧开。
  • 4. 将鲫鱼放入锅中,下料酒、酱油、糖、盐调味,用中火炖煮约20分钟。
  • 5. 等到汤汁浓稠,鱼肉入味后关火,加少许香油提鲜。

炖鱼的好处在于不但嫩滑鲜美,更能保留食材中的营养成分,对女性来说还具有美容养颜的作用。这道红烧鲫鱼,不仅开胃可口,还能美容养颜,快来试试吧!

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