猪腰是很好的养生食材，常吃可以提高机体免疫力，同时还可以改善身体状况。很多人不知道怎么做猪腰，在这里就给大家介绍一下猪腰汤的做法。
材料：
- 猪腰1对
- 鲜姜2片
- 干红辣椒3个
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
- 将猪腰洗净切成片状，浸泡在冷水中约20分钟，去掉血水及油脂。
- 葱切成段，姜片切成末。
- 热锅凉油，下葱段、姜末及干红辣椒翻炒。
- 加入猪腰继续煸炒，加少量料酒，煸炒至猪腰熟透。
- 加适量水，在大火煮开后，转小火慢慢炖煮约1小时，直到猪腰软烂。
- 加入少量盐调味，再煮5分钟即可出锅。
猪腰汤是一道美味健康的汤品，可以补肾养血，预防贫血，适合各个年龄段的人群。喜欢的人不妨一试。
