在英语里，有一类特殊的名词，叫做不可数名词 (uncountable nouns)；这个名字也很好理解，就是它们没有复数形式。譬如说，‘水’这个词在英语里就是不可数名词，它是无论怎样都不能变成‘waters’这样的复数形式的。同样的，‘西瓜’（watermelon）在英语里也是不可数名词。
虽然在中文里面，‘西瓜’可以是可数名词，但在英文字典里，它并不可以被数出来。如果你要描述的是一个西瓜果实，英文里一般用‘a piece of watermelon’或者‘a slice of watermelon’（一块西瓜，一片西瓜）来表达；而如果你的描述中要使用量词的话，通常会用到一些只能与不可数名词一起搭配的专门量词，例如‘a bottle of watermelon juice’（一瓶西瓜汁）。这样做的原因在于，不可数名词并没有固定的数量，因此也没法被‘数’出来。
