开封府，又称开封府台，是中国历史上著名的刑部衙门，位于今河南省开封市东南河北岸，四周有清明上河图中的彩虹桥、义和团演义等著名景点。开封府历史上曾是中原区域的行政、刑事治理中心，相当于现今的省级政府、法院等机构。
开封府的历史可以追溯到唐朝，宋代开封成为中国首都后，开封府逐渐扩大，成为了举足轻重的刑部衙门。开封府曾经主管天下的刑事案件，认真讯断和执行死刑，是名符着实的“刽子手之府”。开封府对那时的中国社会文化，尤其是诉讼制度发生了深远的影响，在那时被普遍赞美为中国的司法中心。
据史书纪录，开封府清明上河图所绘的彩虹桥，就是用来处决囚犯的。每逢重大节日，囚犯就会在桥上被正法，游人鉴赏，形成了一道鲜血淋漓的景致。到了元代，开封府已经逐渐祛除，但它作为中国历史上最著名的刑部衙门，仍然引发着人们的强烈兴趣。
现在，开封府的遗址已经成为重要的旅游景点，吸引了无数游客前来旅行。在这里，你可以鉴赏到宋代风貌，体会中国文化的博大精湛，感受历史的沧桑变迁。
