豆腐脑是一种美食，口感柔软顺滑，香甜可口，一直备受大家的喜爱。
今天，我们就为大家介绍几种豆腐脑的制作方法。
豆腐脑的做法1
准备材料：豆腐、水、石膏粉。
1. 将豆腐切碎放入搅拌机中，加入适量的水打成豆浆。
2. 将豆浆倒入锅中，中小火煮至豆香味浓时加入石膏粉调匀，再继续搅拌片刻。待豆浆凝固成豆腐脑，用勺子把豆腐脑盛出即可。
豆腐脑的做法2
准备材料：黄豆、淀粉、水。
1. 将黄豆浸泡在水中，泡24小时，然后将泡好的黄豆用搅拌机打成豆浆。
2. 将豆浆倒入锅中，在中小火下不停搅拌，直到豆浆开始变稠时，加入淀粉继续搅拌至浆稠即可。
豆腐脑的做法3
准备材料：鲜豆浆、熟石膏、香油、盐、酱油、葱花、酱板。
1. 把熟石膏融化在温水（温度约在60℃）中备用。
2. 把新鲜豆浆倒入锅中，用小火煮沸，期间不要停下搅拌，防止粘锅。
3. 开大火，把熟石膏水均匀洒入搅拌均匀，不停的搅拌成羹。
4. 盛出后加盐、酱油，淋上香油，在上面撒上葱花和酱板即可。
