卷心菜是一种富含营养的蔬菜，在我国具有悠久的种植历史。其在营养价值方面，除含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷外，还富含多种维生素和微量元素，其中维生素C的含量较高，能抗氧化，有利于养颜美容、预防感冒等。
卷心菜可以被用来制作各种口味的美食，如卷心菜卷、千层白菜、凉拌卷心菜等，简单易做，味道清香可口，而且菜品大多颜色鲜艳，十分讨人口感。此外，卷心菜还能被用来制作汤、熬粥，制做泡菜等。
卷心菜其食用方式多种多样，既可清炒、烹煮食用，也可生食，而且还可以煮水来喝，非常的适合爱美爱健身、热爱生活的朋友们。
