每到春天，黄鲫子鱼就成了家喻户晓的食材。黄鲫子鱼富含蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷等矿物质，有益于健脑、滋阴、补肾壮阳，经常食用对身体有很多好处。
黄鲫子鱼有很多种做法，最常见的莫过于红烧黄鲫子鱼。做法：首先将黄鲫子鱼去鳞、去鳃，刮干净泥巴，然后在鱼表面码上姜片、葱段和蒜头，再喷一些料酒提味，然后放入锅中，加入适量的水和调料（老抽、生抽、盐、糖、鸡精），中火烧开后改小火煮约15-20分钟即可。
除此之外，黄鲫子鱼还可以清蒸、煎、炖等多种做法。不同的做法口感也会有所不同，建议大家可以尝试多种做法。
每到春天，黄鲫子鱼就成了家喻户晓的食材。黄鲫子鱼富含蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷等矿物质，有益于健脑、滋阴、补肾壮阳，经常食用对身体有很多好处。
黄鲫子鱼有很多种做法，最常见的莫过于红烧黄鲫子鱼。做法：首先将黄鲫子鱼去鳞、去鳃，刮干净泥巴，然后在鱼表面码上姜片、葱段和蒜头，再喷一些料酒提味，然后放入锅中，加入适量的水和调料（老抽、生抽、盐、糖、鸡精），中火烧开后改小火煮约15-20分钟即可。
除此之外，黄鲫子鱼还可以清蒸、煎、炖等多种做法。不同的做法口感也会有所不同，建议大家可以尝试多种做法。
