清蒸螃蟹是一道美味且营养丰富的海鲜菜品，其做法非常简单。今天我们就来学习一下如何制作这道美味的清蒸螃蟹。
步骤一：
准备食材，螃蟹要先剪掉爪子和腿部，然后把螃蟹放入清水中浸泡至少30分钟，这样可以更好的去除螃蟹身体内的杂质。
步骤二：
准备蒸锅，把适量的清水注入蒸锅中，并在中火加热至沸腾状态。
步骤三：
把螃蟹放入蒸锅，蒸约8~10分钟即可。蒸熟后将螃蟹取出，放入已经准备好的盘中。
步骤四：
制作调料汁，取一个碗加入2勺葱花，2勺姜末，2勺米醋，3勺生抽和适量的糖，拌匀即可。
步骤五：
均匀的将调料汁淋在螃蟹上，撒上少许香菜即可食用。
祝您制作成功，美味可口！
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