黑松露（黑松露菌），是一种珍贵而具有极高营养和药用价值的食用菌。它的外皮黑色，如同海绵状的凸起，故得名。黑松露不仅是饕客和烹饪家的最爱，还拥有抗肿瘤、抗氧化等多种生物学功能，是一把被生物药物研究领域发掘利用的“金钥匙”。
黑松露主要产自欧洲，发现得较早，已有100多年历史。黑松露的风味极为独特，入口是一阵难以忘怀的幸福感。许多烹饪大师大多用黑松露制作卤肉饭、烤翅、烩饭、意面等菜品。
黑松露（黑松露菌），是一种珍贵而具有极高营养和药用价值的食用菌。它的外皮黑色，如同海绵状的凸起，故得名。黑松露不仅是饕客和烹饪家的最爱，还拥有抗肿瘤、抗氧化等多种生物学功能，是一把被生物药物研究领域发掘利用的“金钥匙”。
黑松露主要产自欧洲，发现得较早，已有100多年历史。黑松露的风味极为独特，入口是一阵难以忘怀的幸福感。许多烹饪大师大多用黑松露制作卤肉饭、烤翅、烩饭、意面等菜品。
