近日，国家卫生健康委员会办公厅发布共享厨房调查通报。调查发现，共享厨房存在卫生问题严重，成为用户最为关注的问题。
调查显示，共享厨房卫生问题主要表现为油烟污染、食品交叉污染、清洁卫生等方面。其中，油烟污染问题存在于共享厨房的缺乏排烟系统以及使用不合格的燃气设备等原因。食品交叉污染则源于共享厨房内多人使用相同的灶台、锅具等环节，容易造成食品污染交叉。此外，共享厨房的清洁卫生也是用户反映最多的问题之一。
为了保证公众的健康和饮食安全，国家卫生健康委员会建议各地依法依规对共享厨房进行管理，强化对共享厨房的监管力度，加强对共享厨房的卫生监管。对于存在卫生问题的共享厨房，要及时进行整改或关闭。
专家表示，为加强共享厨房的卫生监管，除了依靠相关部门的监管力度，也需要广大用户的自觉意识和参与。用户在使用共享厨房时，应该注意对食材的处理、使用清洁卫生的餐具，增强卫生意识，共同维护共享厨房的卫生和健康环境。
