湖北省境内自然条件独特，物产资源丰富，拥有着许多特色传统美食，这些美食以当地独特的风味和技法深受游客和食客的欢迎。今天，我们就来一起了解下湖北土特产的风味吧！
莲藕茶
莲藕茶是湖北特色茶品之一，是将莲藕切成片，晒干，制成干茶的一种传统茶饮。莲藕茶既保留了藕的清香，又能入茶囊内沏茶，提味不仅不类似甜点的莲蓉味，而是带有些微的苦味和淡淡的香味。这种茶不仅解暑，更具有清热的作用。
武汉热干面
热干面是武汉的传统面食，较硬的面条淋上浓郁的酱油、芝麻酱、辣椒油等佐料，混合后甜、酸、辣、咸的味道十分浓郁。爱吃辣的人别错过热干面，它是武汉的一道代表当地特色的美食。
腊肉丝
湖北恩施土特产腊肉丝外观瘦而不柴，色泽颜美，口感极佳，因此深得消费者的喜爱。腊肉条是将挑选自然生态良好的猪肉加工晒制而成，在加作用下使其脱水，提高细胞的浓度，从而使肉更紧密，保证口感的牙咬感和肉质细腻。既可以做主料，也可以烹制成各种口味的小菜。
