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郝文厨艺分享:学做葱油饼,开启体味解锁之旅

来源:叶俊科普网

郝文是一位活跃在各大美食平台的厨艺博主,擅长制作各种中式美食。今天,她为大家带来了葱油饼的制作教程。

材料

  • 面粉 300g
  • 热水 150g
  • 葱 2根
  • 油 适量
  • 盐、生抽、鸡精 适量

做法

  1. 将面粉倒入大碗中,加入热水,边加边搅拌,揉成光滑的面团,静置30分钟
  2. 将葱洗净切成细碎的末,加入盐、生抽、鸡精拌匀
  3. 将面团分割成多个小面团,搓成圆球形状,擀成饼状,将葱末均匀铺在饼上,然后卷起来
  4. 将卷好的饼擀成圆形,在表面刷上一层油
  5. 热锅凉油,将油饼放入锅中,用小火慢慢煎熟即可

吃法将煎好的葱油饼直接食用即可。味道香脆可口,是一道经典的中式小吃。大家可以尝试着制作一下,这道美食肯定能带给你前所未有的味觉体验。

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