南京，古都名城，历史悠久。其浓厚的乡土文化也体现在独具魅力的美食上。走遍南京街头巷尾，尝遍南京美食。让我们一起来探寻这座城市的美食之旅！
1、盐水鸭
“踏青时节到南京，一定要吃盐水鸭”
盐水鸭皮薄肉嫩，取用新鲜的农场肥鸭，先将鸭身用特制深坑水浸泡，再加入各种名贵中药材，腌制30分钟以上后，以特制的火候炖煮而成。
2、扬州炒饭
“这炒饭扬州人觉得一定不好吃，贵州人觉得不能没有”
扬州炒饭以其入口即化的口感受到全国各地消费者的青睐，这款炒饭看似普通，却有着严格标准。什锦菜肴，配以芝麻香油与火腿、虾仁相互融合，口感独特。
3、南京水盆羊肉、狮子头、桂花糕
“三宝”是南京特色的一道美食，由狮子头、桂花糕和水盆羊肉三道美食组合而成。水盆羊肉是南京的传统美食，将新鲜的羊肉斩成小块放入器皿中，再放入熬制的汤锅中，慢火焖煮至入味。狮子头是一道以猪肉为主要原料制作的特色食品，都是手工制作而成的肉丸子，入口柔软细腻。而桂花糕则是将桂花和糯米粉制成的糕点。
4、南京大排档美食街
除了上述美食外，南京大排档美食街也是了解南京美食的好去处。煮炸串串香、臭豆腐、鸭血粉丝汤、奶油炸包、锅边饭等各式美食应有尽有。而且其中的特色小摊更是别有风味，是你不能错过的口感之旅。
