西兰花炒肉是一道颜值与味觉兼备的家常菜，不仅色香味俱佳，营养还十分丰富。今天小编教大家一道特别的西兰花炒肉，添加了秘制调料，让西兰花和猪肉更加入味，色香味更加出众。
以下是详细的做法：
主料：西兰花250克，猪肉150克。
辅料：葱姜蒜各适量、盐、生抽、料酒、鸡精、老抽、糖、辣椒油各适量。
操作：
1、准备食材：西兰花洗净切小朵，猪肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。
2、炒猪肉：热锅凉油，将猪肉倒入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入料酒去腥味。
3、炒西兰花：加入西兰花翻炒几下，加入适量的盐、生抽、老抽、加入一点糖提鲜，再加一点鸡精提味。
4、调味品：炒匀后加入一小勺辣椒油，颜色好看味道更好。
5、翻炒均匀：翻炒几下，让调料均匀地沾在食材上即可。
西兰花炒肉简单易做，家庭厨艺不高的小伙伴也能轻松驾驭，趁着有新鲜的西兰花，赶紧试试这道美味佳肴吧！
