炒胡萝卜是一道常见的家常菜，也是一道很简单的菜品。下面为大家介绍一下炒胡萝卜的做法。
主要原料：
胡萝卜300克、植物油适量。
调料：
盐适量、生抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、胡椒粉适量。
做法步骤：
1、将胡萝卜洗净去皮，切成条，姜切末，蒜切末，葱切段。
2、锅中加入适量的植物油，开小火热油，放入姜蒜末和葱段，煸炒出香味。
3、放入胡萝卜条，调入盐、生抽、料酒，翻炒均匀，中火炒到胡萝卜变软。
4、加入适量的胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。
炒胡萝卜是一道美味又健康的蔬菜。胡萝卜中含有多种维生素和丰富的营养成分，有益于保护眼睛、增强免疫力、美容养颜等功效。为了更好的保存营养价值，炒胡萝卜的时间不要过长，保留胡萝卜的鲜味和口感即可。
