想在家就能享用到口感绝佳，色香味俱全的油焖大虾吗？不要着急，现在就开始学习，让你成为大厨中的佼佼者！
材料
- 500克河虾、明虾或大虾
- 2-3颗蒜头
- 一小段姜丝
- 1-2小根香葱
- 1红辣椒
- 1绿辣椒
- 适量的盐
- 适量的油
做法
- 葱、姜、蒜分别切末，辣椒切段后备用。
- 虾洗净，挑去虾线。
- 锅置火上，下油约3勺，大火加油热。
- 下姜蒜煸炒出香味后加虾大火快炒，伴匀后捞出备用。
- 同样的锅置火上，放入适量的油，放入辣椒段丝翻炒几下，放入虾，加入适量盐（虾本身比较咸，所以放的量可以少一些），翻炒均匀至出锅即可。
油焖大虾是一道美食中的翘楚，绝对是您餐桌上的必备的一道佳肴。不需要很繁琐的制作过程，只需要几个简单的步骤，就能够做出美味的大虾，让人流连忘返。出锅后的大虾，色香味俱全，肉质鲜嫩，不仅营养丰富，口感极佳，也很有成就感，还难以抵挡的美味。
