早餐是一天中最重要的一餐，选择一个营养丰富的早餐可以给我们带来精力充沛的一天。那么，早餐到底应该吃什么呢？下面给大家介绍几种营养丰富又简单易做的早餐选择。
1. 全谷物食品
全谷物食品如燕麦片、全麦面包等富含膳食纤维、维生素和矿物质，可以提供持久的能量。另外，全谷物食品对于调节血糖和胆固醇也有一定的作用。
2. 蛋类
蛋类是优质的蛋白质来源，同时也富含维生素和矿物质。可以选择煮鸡蛋、荷包蛋、蛋饼等作为早餐选择。
3. 新鲜水果
水果是必不可少的一部分，富含维生素和纤维素，可以提供丰富的营养物质。可以选择各种新鲜水果，如苹果、香蕉、葡萄等。
4. 牛奶和豆制品
牛奶和豆制品是优秀的蛋白质和钙的来源，可以选择喝一杯牛奶或者食用豆浆、豆腐等。
早餐应该选择营养丰富的食物，包括全谷物食品、蛋类、新鲜水果、牛奶和豆制品等。合理搭配这些食物，可以为我们提供均衡的营养，让我们拥有一个良好的开始。
