烟筒白菜和烧肉这两样食材组合在一起，简直是绝妙的搭配，尤其是在冬天当中，不仅口感丰富，营养也非常丰富，让你回味无穷。
烟筒白菜又叫小白菜、京白菜，是我国北方最常见的蔬菜之一。它肉质柔嫩，口感清甜，是非常适合拌凉菜和烫菜的食材。加上烧肉这个肉质鲜美，香气扑鼻的食材，更是让人垂涎欲滴。
要做到这样的绝妙搭配，就需要掌握一些技巧。首先是选对烟筒白菜和烧肉。最好选用鲜嫩的小烧肉和嫩白嫩脆的烟筒白菜，这样做出来的效果更好。
其次，需要准备好配料，一些大葱、姜片、蒜末、料酒、酱油、盐、味精、糖等，这样可以让烧肉更加入味。
当然，烟筒白菜的做法也有很多种，最简单的就是清炒，这样可以保留原汁原味的口感，如果想做成凉拌，可以用盐和醋腌制一下，吃起来更加爽脆可口。
烟筒白菜和烧肉这两样食材简直是绝配，无论是口感还是味道，都是绝佳的选择。
